店長・経営者の仕事は？☆運営手順

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出勤表の更新

出勤表が出ている分については、一週間先でも一か月先でも人気スタッフについては予約が入ります。
売上の生命線なので更新し忘れなどがあると非常に痛く、またスタッフの不興を買う事になりかねません。
スタッフからの出勤希望メールは時間を問わず入ってくるので、どこにいてもすぐに出勤表の更新ができるように、通信環境を整えておきます。

開店前・閉店後の作業

売上計算

これは閉店後の作業になります。
伝票同士を見比べながら、コース料金の合計やスタッフ給料の金額が間違っていないかを確かめます。

釣り銭の授受をスタッフに任せているので、時には金額の合わないこともあります。
金額の合わない時には担当にスタッフに確認をしますが、それでも原因の分からないこともあるので、頻繁に金額が合わない場合を除いてあまり深くは追求しません。
時には間違いもあり、それに気づかないこともあります。

給与の支払い

早番担当で、営業時間の途中で上がるスタッフは自分で給料を取ります。
遅番で、最後まで店舗に残っているスタッフについては、給料を計算して渡します。

清掃

コロコロやフロアモップがけなどは、接客終了ごとにスタッフにやってもらいますが、閉店時には店舗内全体を再度チェックして、汚れているところがあれば清掃しておきます。

バスルームについては、オイルとボディソープの混ざったカスがこびりついているので、オイルがしっかり落ちるように食器洗剤などを使って清掃します。
排水溝は毎日必ず清掃します。髪の毛やオイルのカスなどで排水管はすぐに詰まります。

排水溝の清掃は特に力を入れてください。
これを怠ると後々ひどい目に遭います。
詳細は＜こちら＞でお話ししています。

消耗品の補充

マッサージオイル、ボディソープ、食器洗剤、洗濯洗剤、紙パンツなど 翌日に不足することがないか確認をします。

お釣りの準備

翌日のお釣りの準備も忘れないようにしましょう。
一万円札を使用するお客様が多い日もあるので、出勤するスタッフに細かいお金を持ってきてもらうようにして、営業時間中にお釣りが不足しても、両替できるようにしておきましょう。

不定期の作業

応募者の面接

応募者からの面接の希望があれば、その都度対応します。

フィルター類の清掃

エアコンのフィルター、壁の空気穴のフィルター、バスルームの空調フィルター、除湿機のフィルター、これらのフィルター類の清掃はこまめに行ってください。
一か月に一度は清掃するようにしましょう。
一般家庭とは違いタオルを多く使うので糸くずがよく溜まります。

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